目次
豚バラひき肉和風寄りハンバーグの作り方
材料・分量
- 豚ひき肉 300g
- 豚バラ薄切り肉 100g
- しいたけ 2個（みじん切りにしたもの）
- 絹ごし豆腐 100g
- 酒 大さじ1杯
- 塩胡椒 少々
- 米粉 大さじ1杯
- こめ油 少々
- バター 1カケ
- 水 50cc
- 酒 30cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ1杯
- ケチャップ 大さじ3杯〜3杯半
作り方
① 豚バラ薄切り肉は中途半端に余っていたので使っちゃいますん💕
② しいたけをみじん切りにします⚡⚡
③ 豚ひき肉、豚バラ薄切り肉、しいたけ、絹ごし豆腐、酒、塩胡椒、米粉を混ぜます。混ぜ混ぜ混ぜ🌀🌀
④ 混ぜ混ぜ混ぜ👋👋
粘り気が出るまで混ぜるのよ🌀🌀
⑤ フライパンを中火で温めます🔥🔥
⑥ こめ油をうーっすらひきます✨。余分な油はキッチンペーパーで拭き取るのよん👉✨
⑦ 小判形に丸めた肉を🌀並べて✨蓋をして✨
ジュー🔥🔥ジュー🔥🔥ジュバババ🔥🔥
⑧ ひっくり返して🔄
ジュー🔥🔥ジュー🔥🔥しっかり焼き色をつけますよ🔥🔥
⑨ バター、水、酒、めんつゆ、ケチャップを加えて💫
⑩ 中火寄りの弱火で蒸し焼きにします。ソースを両面に絡めますよ🔥🔄🔥🔄🔥
豚バラひき肉和風寄りハンバーグの完成❤️❤️❤️
酒とバターの酒蒸しハンバーグは一時期流行っていましたよね👀✨✨
玉ねぎがお高い今日この頃ですので、しいたけを刻んで⚡⚡カサ増し✌️
めんつゆと相まって
お豆腐で滑らか、食べ易いもんでガッツリいっちゃいましたが、今の時期傷みやすいからね。冷めたらすぐにタッパー→冷蔵庫行きでした😉⭐
