目次
ハッシュドポークの作り方
材料・分量
- 玉ねぎ 2個（薄めのくし切り）
- こめ油 大さじ1杯
- えのき 1株（2センチくらいの長さにカット）
- 人参 1本（皮を剥いてイチョウ切り）
- 豚切り落とし肉 400gほど
- 塩胡椒 少々
- 水 800cc〜1000cc
- ルゥ 5カケ〜6カケ
作り方
①フライパンを中火にかけつつ
玉ねぎを薄めのくし切りにしたものをこめ油大さじ1杯で炒めます。
②えのきを2センチくらいの長さにカットしたものを加えます。ほんとはマッシュルームとかしめじとか入れた方が映えるのですが
③人参を皮を剥いてイチョウ切りにしたものを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
④豚切り落とし肉400gほどを加えて、塩胡椒でパラパラと味付けします。豚肉同士を引き剥がすように炒めます。
⑤水800cc〜1000ccを加えます。
⑥アクをとりつつ中火でグツグツ煮ます。人参が柔らかくなりましたら火を止めます。
⑦火を止めてルゥは色々とスーパーに並んでいますが、どれも値上がりが、ね。なので100円ちょいのやっすいルゥを5カケ〜6カケポイポイ加えます。
⑧スプーンで混ぜ混ぜ、よーく溶かします。弱火で3分〜5分コトコト煮込みます。
ハッシュドビーフならぬハッシュドポークの完成💕💕💕
ハッシュドポークって、カレーと同じくごはんにかけていいんだったかしら。まあいっかかけちゃお。
豚でも充分アリ寄りのアリ。玉ねぎもあんまい。えのきでもチョキ旨味が出てくれるし、我が家ではこれからはハッシュドポークですね🤔
