目次
ひじき和えの作り方
材料・分量
- 乾燥ひじき 25g
- 絹ごし豆腐 1丁（300g）
- 冷凍枝豆 軽く2掴みくらい
- 人参 1/2本
- 塩 ひとつまみ
- てんさい糖 小さじ2杯
- 醤油 小さじ2杯
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ2杯
作り方
① 容器に乾燥ひじき25gをバサァッと入れます
② 絹ごし豆腐1丁（300g）を加えます
③ 絹ごし豆腐を潰すように混ぜ混ぜ混ぜします
④ 冷凍枝豆を冷凍のままで軽く2掴みくらいバサァッと加えます
⑤ 混ぜ混ぜ混ぜします
⑥ 15分〜20分待つと、ひじきが豆腐の水分を吸って若干戻ります
⑦ 人参1/2本の皮を剥いて、スライサーでシャシャシャシャーと細切り状にします
⑧ 耐熱ボウルに細切りにした人参をポイポイと入れ、塩ひとつまみをパラパラと加えて軽く揉み揉みします
⑨ 電子レンジ600Wで3分チンします
⑩ 温めたものをザババと加えます
⑪ てんさい糖小さじ2杯、醤油小さじ2杯、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ2杯を加えます
⑫ 混ぜ混ぜ混ぜします
⑬ あとは食べるまで1時間ほど寝かせておきます
ひじき和えの完成❤️❤️❤️
ちゃんとひじきが戻っています😲❗
しっかり味もついているし、豆腐の水分を吸っているからベチャベチャ感も無いです🙏❗❗
お肉とかお刺身とかさ、お正月に🍱🍲贅沢しちゃって胃腸が疲れているから、和風なほっこりおかずでございました😘♫♫
