昨日の夕飯は
うどんがメインで
サブは
いつもの
キャベツをピーラーでシャシャシャー
したやつに
塩
パラパラ
ギュンム
水気を絞って
豚薄切り肉でくるりん
ラップして
レンチンしたやつ
大好き
に
副菜は朝から仕込んでおりました
ズッキーニ2本で100円は買うしかない
ヘタと先っちょ落として
ピーラーで3ヶ所ほど皮を剥きます
1センチくらいの厚みに輪切りするよ
フライパンを中火で温め
ごま油、、、こめ油、、、でも良いのだけれど
オリーブオイル大さじ1杯ひいてね
ズッキーニを並べて
蓋をしますん
中火で両面焼き色がつくまで焼きますよ
映えない台所
映えないフライパンで申し訳ない
ジュバババ
両面焼き色がつきましたらね
容器に
水50cc
カンタン酢70cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ70cc
をザババ
混ぜ混ぜ
（めんつゆカンタン酢100cc水50ccでも全然良いのですが
私が単純に調味料をケチッただけです）
私が単純に調味料をケチッただけです）
焼いたズッキーニをポイポイ
あとは冷蔵庫で半日漬けるだけ〜
ズッキーニの揚げ浸しの完成
去年SNSのあちこちで観てから
ずっとリピしています
茄子とかトマトとか
パプリカ入れても良き私はオリーブオイルで焼くのが好き
カンタン酢だから
酸っぱいだけでなく甘味も感じられます
