目次
焼きそばとごはんのそばメシの作り方
材料・分量
- 卵 2個
- マヨネーズ 小さじ2杯
- こめ油 うっすらひいた分（フライパン用）
- 日清焼きそば大盛り1.5倍 1袋
- 水 250cc（1.5倍でない場合は180ccくらい）
- 付属品の粉（焼きそばの味付け粉）
- ねぎ 1掴み
- こめ油 小さじ2杯
- ごはん お茶碗に3杯くらい
- ソース お好み焼きソースでもウスターでもトンカツでもお好みで
- 青のり 仕上げ用
作り方
① 卵2個とマヨネーズ小さじ2杯を混ぜます
② こめ油をうっすらひいたフライパンに混ぜた卵を流し入れます
③ 中火でぐるぐる混ぜながら、半熟玉子にしてフライパンから出します
④ 日清焼きそば大盛り1.5倍の麺を、麺棒またはグランツの便などで砕きます
わたくし、乾いた焼きそば界で日清焼きそばが1番美味しいと思うのですよね
⑤ 砕いた麺をフライパンにぽいぽい入れます
⑥ 水250cc（もし1.5倍じゃなければ180ccくらい）を入れます
⑦ 中火でグツグツ煮ます
⑧ 水分が飛びましたら、付属品の粉をバサァと入れます
⑨ 混ぜ混ぜします
⑩ ねぎ1掴みとこめ油小さじ2杯を入れて、油を焼きそばやネギに絡めるように軽く炒めます
⑪ ごはんお茶碗に3杯くらいを入れます
⑫ 炒めます
⑬ このままだと味が薄いので、ソース（お好み焼きソースでもウスターでもトンカツでもお好みで）を投入して炒めます
⑭ 仕上げの炒り卵をソイヤッサと入れて炒めます
そばメシの完成です！
チャーハンとはちょっと違う、甘辛い焼きそばの風味がたまらんよね
ばーちゃんには付属の青のりたっぷり振ってあげます。手抜きランチでもせめて鉄分は摂ってもらいます
ブログ書いていてまた食べたいです。是非是非お試しくださいませ
