目次
ワンパンカルボナーラの作り方
材料・分量
2人分
- ベーコン 70g（カットしたもの）
- にんにくチューブ 小さじ1杯
- オリーブオイル 大さじ1杯
- パスタ 2束
- 水 600cc
- コンソメ 小さじ1杯と半分
- 塩 ひとつまみ
- 冷凍ほうれん草 ひと掴み
- 生クリーム 100ml（無ければ牛乳100ccでもヨキ）
- 粉チーズ 大さじ1杯
- 卵 1個
作り方
①フライパンにベーコン、にんにくチューブ、オリーブオイルを入れます
②中火でベーコンに焼き色をつけますん
③パスタ2束、水600cc、コンソメ小さじ1杯と半分、塩ひとつまみを加えます
④蓋をして中火でグツグツ、たまーに菜箸で混ぜ混ぜします
⑤茹で上がり時間の1分手前あたりで冷凍ほうれん草ひと掴みをバサァッと入れます
⑥グツグツとパスタがアルデンテになり、ある程度汁気がなくなりましたら火を止めます
⑦生クリーム100mlを加えます
⑧粉チーズ大さじ1杯をバサァッと加えます
⑨卵1個をパカッと割り入れ、手早く混ぜ混ぜ混ぜです。味が薄ければコンソメをちょい足しお願いしますん
⑩ワンパンカルボナーラの完成です
極力洗い物をしたくない主婦にはありがたいワンパンですね
ほうれん草を入れることでカルボナーラなのにちょっとだけ軽くなります
黒胡椒をふりふり。やっぱクリームでソースがコク深く濃厚になりますね
夏は始まったばかり。全国のお母さん＆奥様、なるべく楽して過ごしましょ
