豚ひき肉400g
玉ねぎ1個みじん切りにしたもの
木綿豆腐150g
卵1個
片栗粉大さじ1杯
マキシモォー
ぱぱぱ
ビニール袋をゴム手袋代わりに
混ぜ混ぜ混ぜ
こねこねこね
粘り気が出るまでこねるのです
フライパンに
こめ油を
うっすらひいて
蓋をしまして
中火寄りの弱火で
ジュージュージュー
ひっくり返して裏面もジュージュー
両面焼き色をつけますよ
そこに
ミネストローネの残り
ケチャップ
味噌も
すこーし入れてあげると味がでるよん
中火寄りの弱火でグツグツグツグツ
煮込みハンバーグの完成
豆腐ハンバーグはふっくら柔らかいですが
やはりどうしても汁が出てしまいますからね
煮込みハンバーグにしてしまえば
デメリット解消
むしろ肉汁がソースと合わさって
ムフムフ
更に余ったソースとハンバーグで
卵をパッカリ
グツグツ
グツグツ
煉獄の玉子風でございます
こうやってリメイクしたり
食材を使い切ったりするとね
とてもスッキリするのです
