朝のブログで紹介した
たけのこ炊いたんの余り
先端の柔らかくて1番美味しい部分
味噌汁にしても良いし
たけのこのお刺身として食べても勿論良いのだけれど
ザクザク
7ミリ〜1センチ角にカット
鍋に
たけのこ
薄揚げ
しいたけ
1 : 1 : 1 くらいの割合でぽいぽい
水600cc
めんつゆ3倍濃縮タイプ30cc
醤油30cc
みりん30cc
これは薄めの味付けですので
後は各自微調整お願いします
中火でグツグツ
グツグツ
7分〜10分ほど火にかけます
火を止め
味をしみ込ませましたら
たけのこのぶつんぶつんの完成
ばーちゃろ
の大好物
というかばーちゃろ（私が短大時代に下宿させてもらっていたおばあちゃんも）
がよく作っていたらしいです
旦那、たけのこは食べませんが
ぶつんぶつんは食べます
汁だくだくで
アツアツの白米にかけて食べるのが至高
薄揚げ
たけのこ
しいたけ
どれが欠けてもこの味にならない
私にとってもおばあちゃんの味です
