どうしても
食べたくて
久しぶりに畑へ行ってきました
合挽き肉400g
（英子ママが持ってきてくださった）
玉ねぎ1個みじん切りにしたやつ
（英子ママが持ってき以下略）
キャベツみじん切りにしたやつ
ひと掴み
塩胡椒
ぱぱぱぱ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
片栗粉大さじ1杯
てんさい糖大さじ1杯
酒大さじ2杯
ごま油大さじ1杯
醤油小さじ2杯
オイスターソース小さじ1杯
をぶち込み
混ぜ混ぜ混ぜ
コネコネコネ
粘り気が出るまで混ぜます
キャベツのガワを何枚か
に
大根1/5本くらい
刻んで
フライパンに敷きます
上に
肉だねを丸めて感覚を空けつつ並べます
水
150cc鍋肌から注ぎ
蓋をして
中火寄りの弱火で
15分ほどじっくり蒸し焼きにします
焼売風お野菜肉団子の完成
お野菜と一緒に
ポン酢ちょろんとつけて食べてくださいませ
肉団子もジューシーですが
じっくり火を通したキャベツや大根が甘いのなんの
