目次
おから煮込みハンバーグの作り方
材料・分量
- 生おから
- 牛乳
- 豚ひき肉
- 卵 1個
- 塩胡椒もしくは香りソルト
- 片栗粉 大さじ1杯
- 玉ねぎ 1個
- しいたけ 2個
- 水 250cc〜300cc
- デミグラス系のルゥ 2カケ
- ケチャップ 大さじ4杯
作り方
① 生おからに牛乳を加えて混ぜ混ぜ混ぜ
しっとりするようしっかり牛乳を染み込ませます。ここで5分くらい放置するとおから臭さやパサつきが無くなりますよん
② 豚ひき肉、卵1個、塩胡椒もしくは香りソルトを加えます。お肉はおからより多くするのがポイント💡✨なのでカサ増しおからは欲張らない😙
③ ビニール袋を手袋代わりにして混ぜ混ぜこねこね
④ 片栗粉大さじ1杯加えると焼いた時に汁が出てきませんよ😉⭐
⑤ 肉だねを丸めて並べまして、蓋をして中火寄りの弱火で焼きます
⑥ 許容範囲の焦げが付いたらひっくり返します
⑦ 玉ねぎ1個を薄めのくし切りにします。マッシュルーム手元に無かったためしいたけ2個をくし切りにしてポイポイ乗せて、再び蓋をして中火寄りの弱火で焼きます
⑧ 焼いている間に耐熱ボウルに水250cc〜300cc、デミグラス系のルゥ2カケ、ケチャップ大さじ4杯を入れます
⑨ 電子レンジ600Wで2分チン。よーく混ぜ混ぜしたものをフライパンにザババ注ぎます
⑩ 中火寄りの弱火でグツグツ。たまにソースを肉にかけたりひっくり返したりして10分ほど煮込んであげてください
やっふーい💧💗サッとできるお母さん料理といえばハンバーグ💓💓実家で食べたことはないけれど💡✨私がお母さんになったら作りたかった料理ベスト3にハンバーグが入っています😌ちなみに他2つはオムライスと忘れた💡✨✨
しっとりふんわりなお肉にじんわりガッツリソースが絡んでごはんがススむのです💓💓
