目次
お腹に優しいスパイスカレーの作り方
材料・分量
- ターメリック 大さじ1杯
- クミンパウダー 小さじ1杯半
- コリアンダーパウダー 小さじ1杯
- ガーリックパウダー 小さじ1杯
- シナモンパウダー 小さじ1/2杯
- 生姜チューブ 大さじ1杯
- ごま油 大さじ2杯
- 鶏モモ肉 2枚（ひと口サイズにカットしたもの）
- 玉ねぎ 1個（薄切りにしたもの）
- じゃがいも 3個
- 人参 1本
- 米粉 大さじ3杯
- 水 700cc
- コンソメ 小さじ1杯半
- てんさい糖 小さじ2杯
- 塩 小さじ1杯
- ローリエ 1枚
- 醤油 大さじ1杯
- ケチャップ 大さじ1杯
- ソース 大さじ1杯
作り方
① 大きいフライパン（我が家は30センチ）にターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ガーリックパウダー、シナモンパウダー、生姜チューブ、ごま油を入れます。
② 弱火で香りが出るまで炒めます。
息子が木べらで炒めます。
③ 旦那がカットした鶏モモ肉（ひと口サイズ）と玉ねぎ（薄切り）を入れて炒めます。
息子が炒めます。
④ じゃがいも（3個）と人参（1本）をカットしてラップをして、電子レンジ600Wで6分加熱します。
⑤ 加熱したじゃがいもと人参をフライパンに入れて炒めます。
⑥ 火を止めて、米粉（大さじ3杯）を入れます。
⑦ 米粉が透き通るくらいまで混ぜ合わせます。
⑧ 水（700cc）、コンソメ（小さじ1杯半）、てんさい糖（小さじ2杯）、塩（小さじ1杯）を入れます。
⑨ ローリエ（1枚）を加えて、中火でグツグツと煮込みながら混ぜます。
じゃがいもも人参もチンしてあるため、すぐ火が通ります。
⑩ 醤油（大さじ1杯）、ケチャップ（大さじ1杯）、ソース（大さじ1杯）を加えて、グツグツと煮込みます。
お腹に優しいスパイスカレーの完成❤️❤️❤️
福神漬けを添えてみんなで食べながら、お父さん(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)いつもお仕事してくれてありがとう！！で旦那うるうるしていました😊ちょろい
英子ママもばーちゃんも私も息子と旦那の合作カレーを堪能🍛
素敵な父の日でございました✨✨
