目次
にんにくバターハンバーグの作り方
材料・分量
- 牛乳 100cc
- 食パン 2/3枚（または業務スーパーのビール酵母パン1枚）
- 鶏むねミンチ肉
- 豚ひき肉
- 合わせて400g
- 片栗粉 大さじ1杯
- マキシマムもしくは塩胡椒
- こめ油 うっすら
- バター 1カケ
- 水 100cc
- 酒 30cc
- ケチャップ 大さじ5杯
- にんにくチューブ 小さじ2杯〜大さじ1杯
- てんさい糖 大さじ1杯
作り方
① ボウルに牛乳100ccを入れ、食パン2/3枚を千切ってポイポイ
② 鶏むねミンチ肉と豚ひき肉を合わせて400g、片栗粉大さじ1杯、マキシマムもしくは塩胡椒を加える
③ 混ぜ混ぜ混ぜして、粘り気がでるまでよーく捏ねる
④ フライパンにうっすらこめ油をひいて、肉だねを丸めて並べる。蓋をして中火でジュー
⑤ ひっくり返して裏面もジュー
⑥ バター1カケ、水100cc、酒30cc、ケチャップ大さじ5杯、にんにくチューブ小さじ2杯〜大さじ1杯、てんさい糖大さじ1杯を混ぜたものをフライパンにザババ入れる
⑦ 中火寄りの弱火でグツグツさせながら、ひっくり返しつつ煮詰めたソースを絡める
鶏むね肉の割合多めでしたがムッチリジューシー
ハンバーグにはごはんなのよ
ハンバーグをソース共に白米と一緒にもしくは白米の山脈にワンバンさせて食べる
幸😍
どんなに大変な日でも夕飯作って食べると何だか1日がリセットされた気になるのですよね
