ほぼほぼ冷凍をして
冷凍せずに残しておいた分は
ウフフフフフ
ザブザブ
洗って水気を切っておきます
あとは
キッチンばさみで
ザクザクかずくをあらあらとカットしておきます
生もずく
人参細切りにしたもの
1:1くらいがヨキ
天ぷら粉
水
菜箸で混ぜ混ぜ混ぜ
追い天ぷら粉
ザババ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
天ぷら粉は
その時スーパーで安いもので😌
でもコツのいらない天ぷら粉が
仕上がりカラッとして好きなんですよねー
これくらい
濃いめでヨキ
フライパンに
こめ油を底から1センチくらい
中火で温めたら
お玉にもずくを掬って
油の海に
滑り込ませます
タネは欲張らずに少なめ
必ず間隔を充分に空けて
平べったく放つとカラッと揚がりますよ
ひっくり返して
裏面もしっかり火を通しましたら
もずく天ぷらの完成
これ
教えてくださった読者さま
あ
り
が
と
う
ご ざ い ま す 🥹
ポン酢で食べるとサッパリ
初めて食べましたが
英子ママと私
揚げた側からつまみ食いとハイボールが止まらなかったです
もちろん
ばーちゃんや息子
ごはん食べるグループも
もりもりぱくぱく
人参が意外と主張しないし
香ばしい
次生もずく買ったら絶対絶対もずく天ぷらリピします
