業務スーパー
見切り品手羽先ちゃん
炊飯器に
鶏手羽先10本
鶏もも肉1枚冷蔵庫にあったのも
カットして入れちゃいまーす
我が家は3合炊きのIH炊飯器を調理用に使っています
水500cc
酒50cc
にんにくチューブ大さじ1杯
生姜チューブ大さじ1杯
塩麹大さじ3杯
炊飯器のスイッチ
ON
手羽先も鶏もも肉もホロホロ
柔らか〜くなりますよ
炊飯器の中身ぜーんぶ鍋にザババ
水300cc
みりん50cc
鶏ガラスープの素大さじ1杯
バサァッ
中火にかけつつ
絹ごし豆腐300g
人参1本は細切り
えのき1株
ネギ1本もあれば
ザクザクカットしてポイポイ
白菜1/4玉
ザクザクカット
上から被せますん
あとは
中火寄りの弱火〜中火でグツグツ
水炊き風鍋の完成
全然飽きない
作ったらおかわり必須
お肉は90歳を過ぎたばーちゃんでも噛み切ることができるくらい柔らかいのよ
もちろんこのまま食べ切るのも良いのですが
シメはラーメンにしてみたり
水と
きのこ
ごはんやオートミールを加えて
オイスターソースもほんのすこーし
たらリンヌ
炊飯器で炊くと
サムゲタン風
独り占めするつもりが
食べムラガールズ達に見つかり
3人でペロリでした
