目次
キャベツステーキ豆腐クリームソースがけの作り方
材料・分量
- キャベツ 1/4玉
- オリーブオイル 小さじ1杯
- 塩 ひとつまみ
- 男前豆腐 100g
- すりごま 大さじ1杯
- マヨネーズ 大さじ1杯
- にんにくチューブ 小さじ1杯
- 味噌 小さじ1杯
作り方
① キャベツ1/4玉をくし切りにします
② フライパンを弱火寄りの中火で温め、オリーブオイル小さじ1杯ほどを引きます
③ キャベツを並べて、塩ひとつまみパラパラふります
④ 蓋をして、じっくり蒸し焼きにします
弱火寄りの中火でじっくり蒸し焼きにすることで、キャベツからじんわり水分が出てきて、あまーく柔らか〜くなるのです
⑤ ひっくり返して、裏面もじっくりジュワジュワ焼きます
ゆっくり焼いている間にですね
⑥ ボウルに男前豆腐100gを入れます
⑦ 泡立て器で混ぜ混ぜ混ぜします
⑧ すりごま大さじ1杯、マヨネーズ大さじ1杯、にんにくチューブ小さじ1杯、味噌小さじ1杯を加えます
⑨ 混ぜ混ぜ混ぜします
混ぜたがるのですよねー
⑩ できたソースを焼いたキャベツにたらりんとたっぷりかけます
キャベツステーキ豆腐クリームソースがけの完成❤️❤️❤️
このソース❗ただの豆腐と思いきや❗すんごくクリーミィで濃厚なのよ🙏❗❗
キャベツだけじゃなくローストした人参とかカブとかナスとか、何にでも合います😠娘もお野菜やポテトを食べる手が止まりません☝️💓
柔らかくて甘い春キャベツに、濃厚豆腐クリームが絡んで😔これはご馳走よ✨✨
娘もわたくしも大満足な2人ランチでございました😉⭐
