金曜日の朝
息子に夕飯何食べたいか聞いてみましたところ
カレー(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)
子供はカレーが好きですね
でも
つい数日前にカレー作りましたね
なので今回はちょっと
だけ変化球
フライパンに
こめ油
ちょろん
玉ねぎ2個
しいたけ3個
人参1本
をそれぞれ粗めのみじん切りにします
油が全体に行き渡るよう軽く炒めます
豚ひき肉400g〜500g
ドカッとね
塩胡椒
ぱぱぱぱぱ
中火で炒めて炒めて
ひき肉の色がしっかり変わるまで炒めます
カットトマト1パック380g〜400gくらい
水トマトパックに2杯〜2杯半
中火でグツグツグツグツ
トマトが溶け込み
人参が柔らかくなりましたら
火を止め
カレールゥ6カケぽいぽい
スプーンかお玉で
よーく溶かして
弱火で2分〜3分コトコトコト
キーマカレーの完成
ひーさしぶりに作りました🤗
じつはアパート新婚時代
フリッフリのエプロンを装備してルンララ
クッキン
旦那から初めて美味しいと言われた料理でもあり
調子乗って毎週作っていたら
さすがに(΄◉◞౪◟◉｀)飽きたわ
言われたトラウマ
もんの料理でもあります
玉ねぎは我が家で採れたやつ
人参は畑仲間さんにもらったやつ
ひき肉の旨味がしっかり感じられます
