目次
簡単クラムチャウダーの作り方
材料・分量
- 水 1200cc
- じゃがいも 4個
- 人参 1本
- しめじ 1株
- 玉ねぎ 1個
- 業務スーパー冷凍剥きアサリ 150～200g
- ウインナー 好きなだけ
- 業務スーパー シチューの素
- シチュールゥ 4個
- 牛乳 300cc
- とろけるスライスチーズ 1枚
作り方
①中火にかけながら水1200ccを鍋に入れます
②じゃがいも4個は皮を剥いて1.5センチ〜2センチ角の賽の目切りにします
③人参1本も皮を剥いて1センチ幅のイチョウ切りにします
④しめじ1株を用意します
⑤玉ねぎ1個も賽の目系にカットします
⑥そろそろ使ってしまいたい業務スーパー冷凍剥きアサリを150gいや200gくらい入れちゃいました。冷凍庫の臭み？が気になるなら、一度ぬるま湯でザザザッと洗ってドリップ液を流してから使うとヨキです
⑦ウインナーも好きなだけ手で千切ってぽいぽい入れます。ウインナーは切るより千切った方が味しみが良いのだそうです
⑧蓋をして中火でグツグツグツグツ煮詰めます
⑨じゃがいもに火が通りましたら業務スーパー シチューの素を入れます
プライベートブランドさまさまだよね
⑩火を止めてシチュールゥ4個をポイポイ入れます
⑪蓋をして1分ほど待ちます
⑫スプーンでぐるぐる混ぜてルゥをしっかり溶かします
⑬牛乳300ccをザババと入れて弱火にかけます
⑭隠し味はとろけるスライスチーズ1枚をぽいんと入れて混ぜ混ぜ混ぜします
簡単クラムチャウダーの完成です
私はモスバーガーのクラムチャウダーとかコストコのクラムチャウダーが大大大好きで、行けば必ずレベルで食べるのですが、家で食べるとなるとレトルトはそれなりのお値段がしますし、でも手作りとなったら時間がかかるため、炒めずに鍋に具材をポイポイ、クリームシチューの素を使っちゃえばええやんええやんということで作りました
アサリが無くても、ベーコンとキャベツと玉ねぎ、しめじに人参でもうんまいチャウダーができますよ
アサリの旨味がタマランチ会長です。具がゴロゴロ、贅沢なチャウダーは家族にも大好評でございました
