目次
ひき肉と白菜のバター煮込みの作り方
材料・分量
- 豚ひき肉 200g
- 鶏むねミンチ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- 片栗粉 大さじ1杯
- 酒 大さじ1杯
- 塩胡椒またはマキシモォ 適量
- こめ油 少量
- 白菜 1/6玉～1/4玉
- まいたけ 50g
- 水 400cc
- みりん 50cc
- 醤油 70cc～80cc
- バター 1かけ
作り方
① 玉ねぎをブンブンチョッパーで細かくします。
② 豚ひき肉と鶏むねミンチ肉に、細かくした玉ねぎ、片栗粉、酒、塩胡椒（またはマキシモォ）を加えて、粘り気が出るまでよく混ぜます。
③ フライパンを中火で温め、うっすらこめ油をひいて、肉だねを丸めて並べます。
④ 両面にしっかり焼き色をつけます。
⑤ 白菜を2センチ幅にザクザクと切ります。
⑥ 白菜とほぐしたまいたけをフライパンに加えます。
⑦ 水、みりん、醤油、バターを加えて、中火でグツグツと煮込みます。
バターと醤油の香りがたまらん💕💕💕
ふっくらなお肉に優しい和風だしと思いきやバターのコクもあり、お野菜も旨味を存分に吸ってほああ😋
