娘を皮膚科に連れて行きました際に
待合室で読んだ雑誌に書かれていたレシピ
が
ほんの一瞬だけチラ見しただけなのでうろ覚えです
豚ひき肉200g
鶏むねミンチ肉200g
トータル400gなら全部豚ひき肉でも大丈夫🙆♀️です
ひきにーく
玉ねぎ1個ブンブンチョッパーでブンブン
細かくしたもの
片栗粉大さじ1杯
酒大さじ1杯
塩胡椒もしくは
マキシモォ
パラパラパラパラ
粘り気がでるまで
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
フライパンを中火で温めて
うーっすら
こめ油をひいて
肉だねを丸めて並べます
ジュワワー
ジュージュー
両面しっかり焼き色をつけます
白菜1/6玉〜1/4玉
ザクザク2センチ幅にカットします
白菜
まいたけ50gもほぐして
ポイポイ
使い切りたかったのです
ウフフ
水400cc
みりん50cc
醤油70cc〜80cc
そして
バター1カケぽいん
中火でグツグツグツグツ
冬の台所は寒いからさ
コーヒーやお茶をチビチビ飲みながら火が通るのを待っているのですが
ひき肉と白菜煮込みの完成
バターと醤油の香りがたまらん
ふっくらなお肉に
優しい和風だしと思いきやバターのコクもあり
お野菜も旨味を存分に吸って
ほああ
