目次
具沢山豚汁の作り方
材料・分量
- 水 1500cc
- だしパック 2パック〜3パック
- えのき 1株
- しいたけ 4個
- 人参 1本
- 大根 1本
- さつまいも 400gくらい
- みりん 30cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc
- 味噌 大さじ1杯
- 豚バラ
- 白菜 1/6玉
作り方
① えのきは細かくカット
② 鍋に水1500ccを入れ、だしパックを加えて中火寄りの弱火でグツグツさせながら
③ えのきを加える
④ しいたけは薄切り、人参と大根はイチョウ切りにして鍋に加える
⑤ さつまいもはよく水洗いをして乱切りにして加える
⑥ みりん30cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）30cc、味噌大さじ1杯を加えて中火寄りの弱火でグツグツ煮込む
⑦ 豚バラを鍋の中でほぐして加える
⑧ 白菜1/6玉をザクザクカットして被せる
⑨ グツグツと煮込んで完成
もちろん昨晩はごはんもりもり豚汁もお椀いっぱいガッツリ食べました。
けれども1晩寝かせたしみしみの豚汁は今夜の楽しみ。ウフフフフフ
