目次
フライパンピラフの作り方
材料・分量
- とうもろこし 1本
- 玉ねぎ 1/2個〜小さめなら1個
- エビ 200g
- 塩胡椒 少々
- にんにくチューブ 小さじ1杯〜1杯半
- オリーブオイル 大さじ1杯半
- 米 2合
- 焼豚 80g〜100g（ベーコンやウインナーでも可）
- 水 700cc
- ケチャップ 大さじ1杯
- コンソメ 小さじ1杯と半分〜1杯と2/3杯くらい
- バター 1カケ
作り方
① とうもろこし1本をバラバラにします
② 玉ねぎ1/2個〜小さめなら1個を粗みじん切りにしてドサアッ
③ エビ200gほどは背ワタをとってどさりん
④ 塩胡椒ぱぱぱ、にんにくチューブ小さじ1杯〜1杯半、オリーブオイル大さじ1杯半を加える
⑤ 中火で軽く炒めますん
⑥ 米2合を水洗いして、ザルにあけ30分ほど放置しておいたものをザババ
⑦ 3分ほど炒めますん
本来ならベーコンなのですが、わたくし冷蔵庫で賞味期限が切れかけていた焼豚を80g〜100gほど粗く刻んで加えました。ウインナーでもヨキですよ
⑧ 水700cc、ケチャップ大さじ1杯、コンソメ小さじ1杯と半分〜1杯と2/3杯くらいバサァッ
⑨ 蓋をして中火10分、弱火10分
⑩ 火を止めてちょい味見。米が柔らかくなっていればオッケー。まだ固いなら水大さじ1杯ふりかけて追加で2分〜3分弱火にかけますん
⑪ 火を止めてバター1カケを加えて混ぜ混ぜ混ぜ
フライパンピラフの完成❤️
炊飯器でもできる、分かってはいるのですが、フライパンピラフは甘味があって香ばしい。お米のポテンシャルを上げまくってくれるから、備蓄米でもうんまく炊けます
バターの風味、にんにくもガツンときて、はあ
夏休みだからママ友さんにも会わないし、最近何にでもにんにくをガツンと入れてしまうわたくし
無理して食べ切らないで、タッパーに詰めて翌朝の朝ごはんになりましたよ
