目次
大根と豚肉を炊いたやつの作り方
材料・分量
- 大根 1/2本（皮を剥いてイチョウ切りに）
- 豚こま切れ肉 300g
- 塩胡椒 少々
- ごま油 大さじ1杯
- 水 600cc
- みりん 50cc
- 醤油 30cc
- しょうがチューブ 大さじ1杯
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 100cc
- オイスターソース 小さじ2杯（あれば）
作り方
① フライパンに大根1/2本皮を剥いてイチョウ切りにします
② 中火でジュージューと豚こま切れ肉同士を引き剥がすように菜箸でガシャガシャ炒めます
③ 豚肉の色が変わったら全体的に炒め合わせます
④ 水600cc、みりん50cc、醤油30cc、しょうがチューブ大さじ1杯、めんつゆ2倍濃縮タイプ100ccを加え、オイスターソース小さじ2杯（あれば）も入れます
⑤ 蓋をしてグツグツ煮込みます
⑥ 大根に火が通りましたら火を止めて5分〜10分ほど待ちます
大根をもっと薄く切れば火が通るのもそれだけ早くなるので、そこは持ち時間に合わせてください
お買い物に行けなくても冷凍庫に肉さえストックしておけばあとは何とかなる！肉に感謝
大根しみしみ、お肉も柔らかくて白米に合うウフフな夕ご飯でした
