目次
具たっぷりペンネの作り方
材料・分量
3人前
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- 業務スーパー肉団子（冷凍） ひとつかみ
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイルまたはこめ油 適量
- 水 100cc
- ケチャップ 大さじ2杯
- レトルトのミートソース 2人前
- ペンネマカロニ 160g
- 粉チーズ 適量
作り方
①とりま隣のコンロで鍋いっぱいお湯を沸かしながら
玉ねぎと人参をそれぞれ皮を剥いて粗みじん切りにします
②本当はひき肉を使いたいけれど解凍が面倒なので、業務スーパー肉団子（冷凍のまま）をガバッとひとつかみぽいぽいします
③オリーブオイルまたはこめ油をたらりんして、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます
④水100cc、ケチャップ大さじ2杯、レトルトのミートソース2人前をザババと加えて、中火でグツグツグツグツします
⑤肉団子が熱で解凍されたら木べらで粗々ザックリと潰しちゃいましょう
⑥一方、沸騰したお湯にオリーブオイルもしくはこめ油をたらりん、ペンネマカロニ160gをポイポイして茹でますよ
⑦茹で汁を大さじ1杯加えてグツグツすると甘味が増すよ
⑧茹で上がって湯切りをしたペンネをポイポイして、混ぜ混ぜ混ぜ
⑨仕上げに粉チーズをパラパラパラパラして、混ぜ混ぜ混ぜ
⑩味が薄かったらケチャップでも何でも足してください
玉ねぎも人参もお肉もたーっぷり食べ応え抜群です
息子もばーちゃんもケチャップ味が好き、しかも大好きな人参が入っているもんで、粉チーズのアクセントが効いてお肉もたっぷり、お腹いっぱいになるお昼ごはんでした
