目次
大根と豚肉のごま油煮込みの作り方
材料・分量
- ごま油 適量
- 豚こま切れ肉 300g
- 大根 1/2本（イチョウ切り）
- こんにゃく 1枚（200gくらい、スプーンで千切る）
- 塩胡椒 少々
- 水 500cc〜600cc
- みりん 50cc
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 100cc
- オイスターソース 大さじ1杯
- 味噌 小さじ1杯
作り方
① フライパンにごま油をたらりんと入れます
② 豚こま切れ肉、大根、こんにゃくを入れて塩胡椒をパラパラと振ります
③ 中火でジュージュー炒めます
④ 豚肉の色が8割くらい変わりましたら、水500cc〜600cc、みりん50cc、めんつゆ100cc、オイスターソース大さじ1杯を加えます
⑤ 隠し味に味噌小さじ1杯を加えてくるくる混ぜます
⑥ 中火寄りの弱火でグツグツと煮込みます。味が薄かったらめんつゆとか味噌とか足してください
⑦ 大根に火が通ったら火を止めて、しばし味をしみ込ませます
完成です ❤️❤️❤️
ごま油とオイスターソースの風味がこっくり香ばしい時短煮物ですん 👉💕
