目次
中華風大根と鶏もも肉鍋の作り方
材料・分量
- 鶏もも肉 2枚
- 豚バラ薄切り肉 100gほど
- 水 500cc
- 酒 50cc
- 生姜チューブ 大さじ1杯
- 塩麹 大さじ2杯
- 水 800cc
- みりん 50cc
- 醤油 30cc
- てんさい糖 大さじ1杯
- 鶏ガラスープの素 大さじ1杯と半分
- 大根 2/3本ほど
- 人参 約1.5本
作り方
① 鶏もも肉と豚バラ薄切り肉をキッチンばさみでチョキチョキ✂️⚡⚡ひと口サイズにカットします。
② 炊飯器に水500cc、酒50cc、生姜チューブ大さじ1杯、塩麹大さじ2杯を入れ、カットした鶏もも肉と豚バラ肉を加えます。炊飯器のスイッチをON⬆️⭐して炊きます。
③ 別の鍋に水800cc、みりん50cc、醤油30cc、てんさい糖大さじ1杯、鶏ガラスープの素大さじ1杯と半分を入れて中火🔥🔥にかけます。
④ 大根2/3本ほどの皮を剥き、1センチ〜1.5センチほどの厚みに輪切り⚡⚡にしてから、1センチ〜1.5センチくらいの幅にカット⚡⚡して拍子切りにします。
拍子切りにすると鍋に入れたら柔らかくって味しみ最高なのです😍💘💘
⑤ 鍋に大根をポイポイ🔄入れます。
⑥ 人参約1.5本も同じようにカット⚡⚡して🔄ポイポイ加えます。
グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥中火で10分ほど炊きます。
⑦ 先ほどの炊飯器の鶏もも肉を汁ごと🔄ザババ加え、アクをとりつつ🔄グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥煮込みます。
味が薄かったら鶏ガラスープの素を小さじ1杯✋🌹🌹パラパラ加えて、グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥煮詰めます。
⑧ 中華風？大根と鶏もも肉鍋の完成❤️❤️❤️
すぐ食べても大根柔らかですが、火を止めて✋10分15分待つだけで👉大根が透き通って味がしみしみ🤤💗
汁がたまらん😍💘💘これだけでごはんガッツリ食べられるので、いつもの鍋に飽きた人は是非是非お試しくださいませ🙏💗💗
