目次
豚バラ白菜の塩麹鍋の作り方
材料・分量
- 白菜 1/4玉
- 豚バラ薄切り肉 300gくらい
- 香りソルト もしくは塩胡椒
- 水 700cc〜800cc
- 塩麹 大さじ3杯
作り方
① 白菜と豚バラ薄切り肉、香りソルトを繰り返し4回〜5回重ねていきます
② ある程度厚みが出たらキッチンばさみで7センチ〜10センチくらいの幅にカットして、小鍋〜程よき鍋に敷き詰めていきます
③ 水700cc〜800ccと塩麹大さじ3杯を加えます
④ 中火でグツグツします
⑤ スープの味をみて、薄いようなら塩麹や香りソルトもしくは黒胡椒で微調整します
化学の力、鶏ガラスープより塩麹が優しい😭ドキドキスープが本当飲んでもらいたい！！汁かけ飯で食べてもヨキヨキ✌️
お肉も柔らか、白菜クタクタ😋💗白菜1/4玉を独り占めしたくなるような簡単鍋でございました😉⭐
