目次
バターチキンカレーの作り方
材料・分量
- じゃがいも 3個（小さめの乱切り）
- 玉ねぎ 2玉（薄めのくし切り）
- 人参 1本（イチョウ切り）
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- 鶏モモ肉 2枚（ひと口サイズ）
- 無糖ヨーグルト 300g〜350g
- 水 500cc〜600cc
- トマト缶（400gくらい）1パック
- カレールゥ 4カケ〜5カケ
- バター 2カケ
- 牛乳 100cc
作り方
① じゃがいも3個は小さめの乱切り、玉ねぎ2玉は薄めのくし切り、人参1本はイチョウ切りにします。
② 鶏モモ肉2枚をキッチンばさみでひと口サイズにチョキチョキ切ります。
③ ジップロックにモモ肉と無糖ヨーグルト300g〜350g（パーティーで余ったやつ）を入れて、揉み揉み揉み、揉み揉み揉みして、冷蔵庫で1時間以上は休ませます。
④ 漬けた鶏モモ肉をザババっと炒めて、炒めて、鶏モモ肉の色が変わるまで炒めます。
⑤ 水500cc〜600ccとトマト缶（400gくらい）1パックを入れて、蓋をして中火寄りの弱火でグツグツグツグツ、じゃがいもや人参が柔らかくなるまで煮込みます。
⑥ 火を止めて、カレールゥ4カケ〜5カケとバター2カケを入れて、スプーンで混ぜ混ぜ混ぜ、よくルゥを溶かします。
今回バーモントカレールゥだったので（ルウ小さめ）5カケ入れました😌
⑦ 再び弱火にかけて、牛乳100ccをザババと入れて、弱火でコトコト5分くらい煮込みます。
バターチキンカレーの完成❤️❤️❤️
マッシュルームとかしめじとかのきのこ類を切らしていましたが、充分味が出てくれています😋💕
全然辛くないルゥに、トマトの酸味も牛乳やバターでしっかり抑えられているし、鶏モモ肉がぷりんぷりん🙏🎵🎵
そりゃあごはんおかわりいっちゃいますよね😤💓💓
