ひな祭りアフタヌーンティーパーティーで頭がいっぱいで
夕飯のことを考えていなかった我ではござーせん
バターチキンカレー٩( ᐛ )و久しぶりに作るよ
じゃがいも3個は小さめの乱切り
玉ねぎ2玉は薄めのくし切り
人参1本はイチョウ切り
塩胡椒
ぱぱぱ
事前に仕込んでおきました
鶏モモ肉2枚をキッチンばさみで
ひと口サイズにチョキチョキ
ジップロックにモモ肉と
無糖ヨーグルト300g〜350g（パーティーで余ったやつ
）
を
ザババ
揉み揉み揉み
揉み揉み揉み
冷蔵庫で1時間以上は休ませた
ものを
ザババ
炒めて
炒めて
鶏モモ肉の色が変わりましたら
水500cc〜600cc
トマト缶（400gくらい）1パック
蓋をして
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
じゃがいもや人参が柔らかくなるまで煮込みます
火を止めて
カレールゥ4カケ〜5カケ
今回バーモントカレールゥだったので（ルウ小さめ）5カケ入れました😌
バター2カケ
スプーンで混ぜ混ぜ混ぜ
よーくルゥを溶かします
再び弱火にかけて
牛乳100ccザババ
弱火でコトコト5分くらい
バターチキンカレーの完成
マッシュルームとかしめじとかの
きのこ類を切らしていましたが
充分味が出てくれています
全然辛くないルゥに
トマトの酸味も牛乳やバターでしっかり抑えられているし
鶏モモ肉がぷりんぷりん
そりゃあごはんおかわりいっちゃいますよね🤤
