目次
厚揚げたこ焼き風お好み焼き風の作り方
材料・分量
- 厚揚げ 500g〜600g
- 片栗粉 大さじ2杯
- こめ油（オイルスプレー用）
- ごま油もしくは米油 少量
- キャベツ 1/6玉〜1/4玉
- 豚バラうす切り肉 200g
- 塩胡椒
- 揚げ玉もしくはゴボウチップス
- お好み焼きソース
- マヨネーズ
- かつおぶし
- 青のり
- ネギ
作り方
① 厚揚げをおっきめのひと口サイズにカットします。
② ポリ袋に厚揚げをポイポイ入れます。
③ 片栗粉大さじ2杯をバサァッとふきかけ、優しくふりふりシャカシャカして片栗粉を纏わせます。
④ ノンフライヤーに厚揚げを並べて、オイルスプレーでこめ油をシュッシュッとふきかけて、ノンフライモード185度で10分焼きます🔥🔥🔥
焼いている間に、フライパンを中火で温めます。
⑤ ごま油もしくは米油をうーっすらひいて、キャベツ1/6玉〜1/4玉を細かめにザクザクカットしたものと、豚バラうす切り肉200gを食べ易い大きさにカットしたものを塩胡椒パラパラして中火でジュージュー炒めます。
息子が炒めてくれています😊🔥🔥手つきも慣れたもんですよ
⑥ しっかり焼きました厚揚げをフライパンの真ん中にヨイショと入れます。
⑦ 具材を被せて、揚げ玉もしくはゴボウチップスパラパラ、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のり、ネギパラパラをかけて完成です❤️❤️❤️
フライパンで厚揚げを焼いた方が美味しかった😊けれどまあ良いです余分な油分とカロリーカットです💔
キャベツと豚肉の旨味、外カリカリ中ぷりぷりな厚揚げにソースが絡んで、白米全然いけました😋
厚揚げたこ焼き風は鬼リピ決定ですね🙏
