目次
厚揚げ麻婆の作り方
材料・分量
- ごま油 小さじ1杯
- 鶏モモミンチ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- えのき 1株
- 塩胡椒 少々
- 水 300cc
- 醤油 30cc
- みりん 30cc
- 味覇もしくは中華だし 小さじ1杯
- 厚揚げ 1パック
- 水 50cc
- 片栗粉 大さじ1杯
作り方
① フライパンにごま油小さじ1杯ひいて
② 中火で鶏モモミンチ肉200g、玉ねぎ1個、えのき1株を塩胡椒で炒めて、玉ねぎがしんなり、肉の色が変わるまで炒めます
③ 水300cc、醤油30cc、みりん30cc、味覇もしくは中華だし小さじ1杯を加えます
④ 中火でグツグツ煮立ちましたら
⑤ 厚揚げを4枚にカットしてポイポイしました
⑥ グツグツ煮込みます
⑦ 水50ccと片栗粉大さじ1杯を混ぜた水溶き片栗粉をザババと加えて、グツグツとろみをつけましたら
⑧ 厚揚げ麻婆の完成です
ごはんに合うやつです。こうやってお惣菜買わないで家にある物で夕ご飯作り切ったらちょっと得した気分になるのです
えのきと厚揚げでカロリーカット。でも白米おかわりしてプラスマイナスでプラス。どすこい🤧
