ソフトにしんがスーパーで割引されていましたのでね
久しぶりに作ります
鍋に
水400cc
みりん50cc
酒50cc
醤油50cc
に
ソフトにしん200g
ソイヤッサ
あれば
鷹の爪1ミリくらいの輪っか2個か3個
ほんの少しね
加えてあげると辛味はほぼ無いし
にしんの臭みは消えるし
オススメです
中火でグツグツ
グツグツ
にしんが柔らかくなるまでグツグツします
にしんを取り出して
水400cc
じゃがいも4個〜5個大きめの乱切りにしたもの
じゃがいもに水がかぶらなけば
もう100cc水を足してください
中火寄りの弱火でグツグツ
グツグツ
汁気がある程度なくなりましたら
にしんを戻します
ニシンとじゃがいも炊いたんの完成
にしんは柔らかく炊けて
色の割にはそこまで味濃くないです
ニシンの旨味を存分に吸った
ほくほくのじゃがいもで
ごはんが大変ススんでいるばーちゃん＆じゃがいも好きな娘なのでした
