目次
白身魚あんかけ丼の作り方
材料・分量
- 骨取りの白身魚 230g〜250g
- 玉ねぎ 1/2玉（薄切り）
- しめじ 1/2株
- 人参 1/2本（皮を剥いてスライサーで薄切り）
- 水 500cc
- みりん 30cc
- 醤油 30cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc
- 片栗粉 適量
- カニカマ 3本〜4本（あれば）
作り方
① フライパンに玉ねぎ、しめじ、人参を入れて調理します。人参はスライサーでシャシャシャーと薄切りにしておきます。
② 水500cc、みりん30cc、醤油30cc、めんつゆ50ccを加えて、中火でグツグツと煮込みます。
③ 白身魚はキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ってから、片栗粉をバサァッとまぶします。
④ 人参や玉ねぎが柔らかくなったら、片栗粉をまぶした白身魚をポイポイと入れます。もしあれば、カニカマ3本〜4本ほぐして加えます。
⑤ グツグツと煮込みながら、白身魚をひっくり返して両面に火を通します。
⑥ 味が薄かったら、めんつゆ大さじ1杯足してください。
片栗粉をたっぷりまぶした白身魚を放り込んだから、タレにちゃんとトロミがつきます。
お行儀が悪いですけれども、わたくしは白米にあんもきのこもたっぷり流れ星かけて、天津飯みたいにさ白身魚あんかけ丼にして食べるのが好きです。
片栗粉パワーで白身魚もパサつかずしっとり目がハート恋の矢恋の矢です。お野菜もたっぷり、体に優しく満足できますのでね。夏までちょいOKスリムになりたい人は、是非是非お試しくださいませウインク星ウフフ
