目次
こんにゃくwith豚バラ大根の作り方
材料・分量
- こんにゃく 2枚（500g）
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 大根 1/4本〜1/3本
- ごま油 大さじ1杯
- 水 500cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）100cc
- みりん 50cc〜70cc
- 醤油 30cc
- オイスターソース 小さじ1杯〜2杯
作り方
① 深めフライパンにお湯を沸騰させてね🔥🔥こんにゃく2枚で500gをぽいぽい
② 中火でグツグツ🔥🔥10分ほど茹でてあげます🔥🔥
③ ザルにあけてサッと水洗いをし、冷ますか引き続き水ザババ冷やすかします
④ スプーン（ティースプーンがオススメ）でこんにゃくをひと口サイズに削ります
⑤ 豚バラ薄切り肉200gをカット⚡⚡して、ごま油大さじ1杯をたらりん
⑥ 中火で🔥🔥豚肉同士を引き剥がすように炒めます🔥🔥
⑦ 豚肉の色が変わりましたら、大根1/4本〜1/3本を皮を剥いてイチョウ切りにしたもの⚡⚡と、水500cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）100cc、みりん50cc〜70cc、醤油30cc、オイスターソース小さじ1杯〜2杯を加えます
⑧ 蓋をしてグツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥
⑨ マッサージを施しながら、汁気が1/3以下になるまでグツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥
肉が少なくても、こんにゃくの食べ応えが半端なく豚バラの味が大根にまでしーみしみ🤤💗
取り分けてから七味をパラパラふりかけて食べるのが好きです🤤
ビールにも🍺もちろんホカホカなごはんにも合う
作り置きおかずでございました🙏💗💗
