台所の室温が下がると料理モチベが俄然上がりませんか？
私だけですか？
ごぼうとこんにゃくが特売でしたので
久しぶりにちゅくるよ
フライパンに
こんにゃく300g〜400g
水洗いをして
カットか千切るかしたもの
ごぼう2本水洗い＆皮を削って乱切り
人参1本も皮を剥いて乱切り
椎茸4個〜5個
軸を切り落として、、、切り方迷走しているので拡大しないでね
鶏もも肉400gほどは小さめのひと口サイズにカットするよ
塩胡椒
ぱぱぱ
ごま油大さじ1杯
中火でジュー
ジュー
鶏もも肉の色が変わるまで炒めますん
鍋にドササ
水550cc〜600cc
みりん100cc
醤油50cc
めんつゆ2倍濃縮タイプ80cc〜100cc
を加えて
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
煮込みますよ
ごぼうが柔らかくなりましたら
火を止めて
味をしみこませますよ
筑前煮の完成
副菜のつもりで作ったのに
久しぶりの筑前煮
箸が止まらなくてほぼほぼ自分が食べてしまいました
煮物が美味しくなる季節がやってきましたね
ウフフ
