目次
ごぼうと鶏もも肉の筑前煮の作り方
材料・分量
- こんにゃく 300g〜400g
- ごぼう 2本
- 人参 1本
- 椎茸 4個〜5個
- 鶏もも肉 400gほど
- 塩胡椒 少々
- ごま油 大さじ1杯
- 水 550cc〜600cc
- みりん 100cc
- 醤油 50cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）80cc〜100cc
作り方
① こんにゃくは水洗いをしてカットか千切りにします。
② ごぼうは水洗いして皮を削り、乱切りにします。
③ 人参は皮を剥いて乱切りにします。
④ 椎茸は軸を切り落とします。
⑤ 鶏もも肉は小さめのひと口サイズにカットします。
⑥ 鶏もも肉に塩胡椒で下味をつけます。
⑦ フライパンにごま油大さじ1杯を入れ、中火で鶏もも肉を炒めます。
⑧ 鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
⑨ こんにゃく、ごぼう、人参、椎茸を鍋に加えます。
⑩ 水550cc〜600cc、みりん100cc、醤油50cc、めんつゆ80cc〜100ccを加えます。
⑪ 中火寄りの弱火でグツグツ煮込みます。
⑫ ごぼうが柔らかくなりましたら火を止めて、味をしみこませます。
副菜のつもりで作ったのに、久しぶりの筑前煮は箸が止まらなくてほぼほぼ自分が食べてしまいました😊
煮物が美味しくなる季節がやってきましたね🙏ウフフ💕💕
