とある
肌寒い夜の作り置き夕ご飯
鍋に
水400cc
みりん60cc
醤油60cc
ソフトにしん200g
あればで良いです
タwカwノwツwメw( f´Д`)f
ではなく
鷹の爪1ミリくらいの輪っかを3切れ〜4切れほどポイポイ
中火でグツグツ
グツグツ
10分ほど炊いてあげるとニシンが柔らかく味がしみ出てくれます
ニシンを取り出して
水200cc
ザババ足します
ここに
じゃがいも4個を
皮を剥いて
ザクザク
粗めの乱切り（我が家では4つに割っています
）にしたものをポイポイ
あとはグツグツグツグツ
じゃがいもが柔らかくなるまで炊いてあげますん
（あまりに汁気が少なく味が濃いようなら水をもう100cc足して炊いておくれ）
こういった醤油で炊くよ的な調理には
汚れても良いや
どうせ古いしな
アルミ鍋や
フライパンみたいな素材の焦げつかない鍋を使っています
じゃがいもが柔らかくなりましたら
先ほど取り出したニシンを戻します
軽くグツグツ
じゃがいもとニシンを炊いたやつ完成
ばーちゃんの大好物
と
じゃがいも部分は意外と息子や娘にも人気です
ニシンから旨味がしっかり出て
ホクホクのじゃがいもにしみしみ
大変白米が捗るおかずになりました
