昨日の夕飯は
前日のパーチーでお疲れモード🫠なのでね
炊飯器に
鶏もも肉1枚
ひと口サイズにカット
して
ポイポイ
水400cc
酒30cc〜50cc
塩麹大さじ1杯たらりん
炊飯器のスイッチ
ON
炊飯器で炊くと
鶏ももがホロッホロになって
ばーちゃんもペッせずに食べてくれるのよ
鍋に
水1000cc
だしパック2パック
弱火寄りの中火で
コトコトしっかりダシをとりまして
だしパックを取り出してから
みりん50cc
醤油50cc
を加えます
更に
炊飯器で炊いた鶏もも肉も鍋の汁もぜーんぶザバリンヌ
中火にかけながら
しいたけ3個
えのき1株
人参1本
木綿豆腐300g
あとはあればで良いです
骨とり魚
肉団子などポイポイ
エビなどもあればグンと味が出ますが
今回は割愛
させてね
ネギ1本
白菜1/4玉をザクザクカット
ポイポイ
グツグツ
グツグツ
塩だし寄せ鍋の完成
鍋に入れるの
私は絹ごし豆腐より木綿豆腐派
お出汁が存分に染み込んでたまらんのよ〜
はぁ
あったまる〜
昼に作ってさ
時間を置いてクタクタのしみしみになった鍋を夜に食べるのが至高
