ダルい日は鍋〜
誰が何と言おうと鍋〜
炊飯器に
鶏もも肉2枚
キッチンばさみで
食べやすい大きさにチョキチョキ
ポイポイ
水400cc
酒30cc
いつもの
塩麹大さじ1杯
炊飯器のスイッチ
ON
ほったらかしで鶏もも肉がホロホロ〜
年寄りに肉を食べてもらうには
歯ごたえを限りなくZEROに近づけるか飲み込み易いように細かくカットするかしかないですからね
今日の鍋はこれ
我が県のソウルフード
とり野菜みそ〜
鍋に
水800cc〜900cc
とり野菜みそ大さじ4杯〜5杯
あとで塩麹スープの鶏もも肉を加えるから控えめに
中火にかけながら
えのき1株
しいたけ3個
人参1本
白菜1/3玉〜1/2玉
を
それぞれカットしてドサリ
グツグツ
グツグツ
先ほどの鶏もも肉を汁ごと
ザババ
木綿豆腐300gほどポイポイ
グツグツ
グツグツ
とり野菜with塩麹なべの完成
お出汁が効いています
これなら
肉団子を入れなくても
鶏ももが柔らかいから🙆♀️ばばちゃむも娘も食べられますん
味噌ベースのお出汁がしみしみのお野菜とお豆腐
とり野菜なべでごはんが何杯でも食べられてしまう🥹
たまごかけごはんととり野菜鍋の相性も抜群なんでね
お腹の中からポッカポカで昨日はグッスリ寝落ちでした
