目次
ひと口豚こまカツの作り方
材料・分量
- 豚こま切れ肉 300g〜350g
- 片栗粉 大さじ1杯
- 木綿豆腐 150g
- 塩胡椒 ぱぱぱぱぱ
- マヨネーズ 大さじ3杯〜3杯半
- パン粉 冷蔵庫に余っていたやつ
- こめ油 オイルスプレー用
作り方
① 豚こま切れ肉、片栗粉、木綿豆腐を混ぜ合わせます。豆腐を潰すようにして混ぜ混ぜ混ぜします。娘はたぶん食べないだろうけれど万が一を考えて卵を使っていないマヨネーズを大さじ3杯〜3杯半加えます。
ちょいベタベタしたくらいがベターなのよね。
② ひと口サイズに丸めます。
③ パン粉を肉に纏わせます。ギュムギュムと押して、パン粉をしっかり付けます。
多少少ない気もしますが新しいパン粉は開けません。
④ ノンフライヤーにセットしてこめ油をオイルスプレーでシュシュッと吹きかけます。ノンフライモード180度で13分〜14分焼きます。
衣サクサク、中は木綿豆腐効果で柔らかジューシーです。
