目次
とり野菜みそ鍋の作り方
材料・分量
- 水 800cc〜1000cc
- とり野菜みそ 袋の半分ほど
- 水 400cc
- 酒 50cc
- 塩麹 大さじ1杯
- 鶏もも肉 2枚
- ウインナー
- 肉団子 あれば
- 木綿豆腐 300g
- 人参 1本
- 白菜 1/4玉
- しいたけ あれば
作り方
① 鍋に水800cc〜1000ccを入れ、とり野菜みそを袋の半分ほど溶かします。
こちらいつもの水400cc、酒50cc、塩麹大さじ1杯、鶏もも肉2枚をキッチンばさみで食べやすい大きさにチョキチョキカットします。
炊飯器で炊いたものを汁ごと鍋にザババ入れます。
（鶏肉がホロホロになりますよ）
② ウインナーと肉団子があればポイポイ入れて、中火にかけながら加熱します。
③ 木綿豆腐300g、人参1本、白菜1/4玉、あればしいたけもザクザクカットしてポイポイ入れます。
④ 追いとり野菜みそをおりゃッと加えます。
グツグツグツグツ煮込みます。
とり野菜みそ鍋の完成です。
年寄りや小さい子がいないなら炊飯器で炊かずにそのまま鶏もも肉を入れて大丈夫です。
お肉ホロホロ、ウインナーぷりぷり、お野菜にも味噌（クドくないのよ）がしみて、はぁああ〜冬〜
鍋のシメ茶碗蒸しの作り方
材料・分量
- 鍋の汁 お玉3杯
- 具 ちょいちょい
- 卵 1個
作り方
① 耐熱容器に鍋の汁お玉3杯と具をちょいちょい入れ、粗熱をとります。
② 卵1個をパカッと割ります。
③ フォークで混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜします。
ちっちゃい泡立て器100均で買ってもさ、幼少期の息子にも現在の娘にもとられて結局どっか行ってしまうので、3個目を買うのを諦めました。
④ ラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで1分チンします。
⑤ 混ぜ混ぜ混ぜします。
さらにラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで1分〜1分20秒チンします。
鍋のシメ茶碗蒸しの完成です。
卵がふるんふるん、お出汁がジュワワー、幸＆幸なシメでございました。
