目次
玉ねぎと豚肉のつゆだく丼の作り方
材料・分量
- 玉ねぎ 1個
- こめ油 大さじ1杯
- 豚薄切り肉もしくは豚こま切れ肉 300g
- 塩胡椒 適量
- てんさい糖 大さじ1杯
- 水 100cc
- みりん 30cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 30cc
- 醤油 20cc〜30cc
作り方
① 玉ねぎをサクサク薄切りにします。
② フライパンを中火で温め、玉ねぎとこめ油大さじ1杯を入れます。中火でしんなりするまで炒めます。
③ 豚薄切り肉もしくは豚こま切れ肉300gに塩胡椒を適量かけます。
④ 豚肉同士を引き剥がすように炒めます。
⑤ 肉の色が9割変わったところでてんさい糖大さじ1杯を入れて炒めます。先に甘味を入れてしまいます。
⑥ 水100cc、みりん30cc、めんつゆ2倍濃縮タイプ30cc、醤油20cc〜30ccを混ぜたものを入れます。あとは煮絡めるだけです。
豚丼の具の完成です。白い炊きたてごはんじゃなくて、半日以上炊飯器の中で時間が経ってある程度水分が飛んだ白米の方が合いませんか？つゆだく、玉ねぎたっぷり。
お肉も柔らかくってしみしみ🥹大変ごはんがススんでしまう簡単メインおかずでございました😉⭐ウフフ
