目次
白菜とろりんスープの作り方
材料・分量
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- 白菜 1/6玉〜1/4玉
- 魚肉ソーセージ 2本
- 塩胡椒 軽く
- こめ油 小さじ2杯〜大さじ1杯
- コーン缶 1缶
- 水 500cc
- コンソメ 小さじ2杯
- 味噌 小さじ2杯
- オイスターソース 小さじ1/2杯
- 豆乳 300cc（牛乳でも可）
- バター 1カケ
- 水 50cc
- 片栗粉 大さじ1杯
作り方
① 玉ねぎ1個は1センチ角にカットする感じ
② 人参1本は皮を剥いて5ミリ〜7ミリ角にカット
③ 白菜1/6玉〜1/4玉も5ミリ〜7ミリ幅にカットしますん
④ 魚肉ソーセージ2本を縦に4つに割ってから1センチ角にカットします。本当はベーコンやウインナーがオススメなのですが、ベーコンに卵が含まれているやつをウッカリ買ってしまい滅
⑤ フライパンに全てドサドサ。塩胡椒軽くパヤパヤ。こめ油小さじ2杯〜大さじ1杯たらりん。中火で炒めますよ
⑥ 白菜がしんなりしてきましたら、コーン缶1缶汁を切ってザババ。軽く炒め合わせます
⑦ 水500cc、コンソメ小さじ2杯、味噌小さじ2杯、オイスターソース小さじ1/2杯を加えて、中火でグツグツ
グツグツ。スープの香りってたまらん。魚肉ソーセージが無ければ、水を入れるタイミングでこんな感じの肉団子を冷凍のまま入れて、火が通ったらキッチンばさみでチョキチョキちょい細かくしていくでもオッケーよ🙋♀️
⑧ 野菜に火が通りましたら、豆乳300cc（牛乳でも可）、バター1カケ、水50cc、片栗粉大さじ1杯の水溶き片栗粉を加えます
⑨ 中火寄りの弱火にして、ぐるぐる混ぜながらグツグツ。トロミがつきましたら完成です
白菜とろりんスープの完成
お野菜ゴロゴロ。コーンと玉ねぎが入っているから甘めのスープで子供達に大人気。味噌が入っているからコクがあって、不思議と米や和食との相性抜群🙋♀️
是非是非作ってみてねん
