目次
うどん焼売の作り方
材料・分量
- キャベツ 1/6玉（微塵切り）
- 豚ひき肉 150g〜200g
- 卵 1個
- 安いうどん 1玉
- てんさい糖 大さじ1杯
- ごま油 大さじ1杯
- オイスターソース 小さじ1杯
- 塩 ひとつまみ
作り方
① キャベツ1/6玉を微塵切りにしますよ
② 安いうどんを袋の上から包丁で押し付けるように刻みます。包丁を汚さずにスマートに細かくなりますよん
③ ボウルに豚ひき肉、卵、てんさい糖大さじ1杯、ごま油大さじ1杯、オイスターソース小さじ1杯、塩ひとつまみを入れます。コシ全く関係ないので安いので充分でございます
④ ビニール袋をゴム手袋代わりに混ぜ混ぜ混ぜ混ぜします。生地に粘り気がでるまでしっかり混ぜ混ぜしますよ
⑤ フライパンにごま油をうーっすらひいて生地を投入。伸ばします。蓋をして弱火寄りの中火でじっくりジワジワ火を通します
⑥ フライパンをもう1個上から被せてくるりん。裏面もジュージューしましたら
うどん焼売の完成です。口の中で超焼売。皮がパリッと中はジューシー。ポン酢をつけて食べるとまた爽やかな味わいですよん。ヤル気が起きない、でも自炊しなければならない日にお試しくださいませ
