フライパンに
ごま油小さじ1杯
ひいて
大根1/3本〜1/2本を皮剥いてイチョウ切り
人参1本
豚バラ肉250g〜300g
塩胡椒もしくは
マキシマム
ぱぱぱ
中火で炒めて
余分な脂をキッチンペーパーでしっかり拭きとります
水400cc
みりん30cc
醤油50cc
とり野菜みそ小さじ2杯もしくは味噌小さじ1杯
中火でグツグツグツグツ
大根や人参が柔らかくなりましたら
豚バラ大根の完成
すぐ食べてもヨキ
なのですが
一旦冷ますと
大根に味がしみて
ムホホ
豚肉だとばーちゃんも噛み切ることができますのでね
価格も牛肉より安いしありがたい
