目次
豚バラ大根の作り方
材料・分量
- ごま油 小さじ1杯
- 大根 1/3本〜1/2本（皮剥いてイチョウ切り）
- 人参 1本
- 豚バラ肉 250g〜300g
- 塩胡椒もしくはマキシマム ぱぱぱ
- 水 400cc
- みりん 30cc
- 醤油 50cc
- とり野菜みそ 小さじ2杯もしくは味噌小さじ1杯
作り方
① フライパンにごま油小さじ1杯ひいて
大根1/3本〜1/2本を皮剥いてイチョウ切り
人参1本
豚バラ肉250g〜300g
塩胡椒もしくはマキシマムぱぱぱ
② 中火で炒めて
③ 余分な脂をキッチンペーパーでしっかり拭きとります
④ 水400cc
みりん30cc
醤油50cc
とり野菜みそ小さじ2杯もしくは味噌小さじ1杯
⑤ 中火でグツグツグツグツ
⑥ 大根や人参が柔らかくなりましたら豚バラ大根の完成
すぐ食べてもヨキなのですが
一旦冷ますと
大根に味がしみてムホホ
豚肉だとばーちゃんも噛み切ることができますのでね価格も牛肉より安いしありがたい
