目次
牛ひき肉入りきんぴらごぼうの作り方
材料・分量
- ごま油：小さじ2杯
- 牛ひき肉：200g
- 塩胡椒：少々
- ごぼうのささがき：400g
- きんぴらこんにゃく：200g
- 酒：50cc
- みりん：100cc
- 醤油：80cc〜100cc
- てんさい糖：大さじ3杯〜4杯
作り方
① ごぼうのささがきめっちゃ便利です✨✨
② フライパンにごま油小さじ2杯を入れ、牛ひき肉200gを塩胡椒パパッとしながら中火で炒めます🔥🔥
③ ごぼうのささがき400gをお湯（台所の蛇口から出るやつで大丈夫✌️）で洗って臭みをとって、水を切ったものを加えます
④ きんぴらこんにゃく200gも加えて、炒めて🔥🔥
⑤ 水分をとばすのです🔥🔥
⑥ 酒50cc、みりん100cc、醤油80cc〜100cc、てんさい糖大さじ3杯〜4杯を加えます
⑦ 中火寄りの弱火で炒めながら味を馴染ませますよ
きんぴらごぼうの完成💗💗💗
旦那はきんぴらごぼうが大好き
でもささがきごぼうより
ごぼうは細切りにしてパリポリとしたきんぴらごぼうじゃないときんぴらごぼうと認めない❗なんて言っていたのですが
ささがきごぼうでも文句言わずに食べていました😊
香ばしいごま油の風味
牛肉が入っているのが我が家流（つーか義母流）
ありとあらゆる旨味を吸ったきんぴらごぼうを思う存分食べるのでした😋💕
