最近
サラダにどハマりしているので
夏野菜
きゅうりとミニトマトは絶対植えます🤗
白菜1/4玉
豚バラ薄切り肉300gくらい
香りソルトもしくは塩胡椒
パパッ
白菜
豚バラ薄切り肉
香りソルト
と繰り返し4回〜5回重ねていき
ある程度厚みが出たら
キッチンばさみ
で7センチ〜10センチくらいの幅にカット
小鍋〜程よき鍋に敷き詰めていきます
水700cc〜800cc
塩麹大さじ3杯
中火でグツグツ
します
スープの味をみて
薄いようなら
塩麹や香りソルトもしくは黒胡椒で微調整
豚バラ白菜の完成
化学の力
鶏ガラスープより
塩麹が優しい😭
スープが
本当飲んでもらいたい
汁かけ飯で食べてもヨキヨキ
お肉も柔らか
白菜クタクタ
白菜1/4玉を独り占めしたくなるような簡単鍋でございました
