豚ひき肉
えのきみじん切りにしたもの
卵2個
塩胡椒
ぱぱぱぱ
肉とその他の材料の割合は
肉2
その他1
2 : 1くらいの割合が肉感がしっかり残ってヨキです
ゴムベラで混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
ある程度混ざったら
手で粘り気が出るまでこねます
程よきな形に整えまして
作業は丁寧なのよね
中火で
ジュージュー
両面焼き色をつけます
キッチンペーパーで
余分な油を拭き取りますよ
耐熱ボウルに
玉ねぎ1個
みじん切りにして
ぽいぽい
ラップをして
電子レンジ600Wで3分チン
水200cc
ケチャップ大さじ7杯〜8杯
ハヤシライスソースルゥもしくはデミグラス系のルゥ2カケ
電子レンジ600Wで4分チン
混ぜ混ぜ混ぜ
よーくルゥを溶かしましたら
フライパンにザババ
更に
水100cc〜150ccほど足して
中火寄りの弱火でグツグツ
します
たまにひっくり返しながら
グツグツグツグツグツグツグツグツ
味が薄ければケチャップ足してね
煮込みハンバーグの完成
合挽きより
豚ひき肉で作る方が脂身少なくて仕上がりもふんわりして好きです
えのきの旨味
玉ねぎの甘味がソースや肉にもしみて食べ応え抜群
目玉焼きのっけたらもう
ね🤤グフグフ
家族もニコニコ
初心者でも簡単なごはんに大変合うメインおかずですよん
