キャベツステーキ豆腐クリームソースがけ

せっかくなので

大満足な贅沢ランチよ

キャベツ1/4玉をくし切りにします

フライパンを弱火寄りの中火で温め

オリーブオイル小さじ1杯ほどひきますよ

キャベツを並べて

塩ひとつまみパラパラ

蓋をして

じっくり蒸し焼きにします

弱火寄りの中火でじっくり蒸し焼きにすることで

キャベツからじんわり水分が出てきて

あまーく柔らか〜くなるのです

ひっくり返して裏面もじっくりジュワジュワ焼き、、、崩れた🤗

ゆっくり焼いている間にですね

ボウルに

男前豆腐100gそい

泡立て器で

混ぜ混ぜ混ぜ

混ぜ混ぜ混ぜ

すりごま大さじ1杯

マヨネーズ大さじ1杯

にんにくチューブ小さじ1杯

味噌小さじ1杯

を加えまして

混ぜ混ぜ混ぜ

混ぜ混ぜ混ぜ

混ぜたがるのですよねー

できましたソースを

焼いたキャベツにたらりんたっぷりかけますよ

キャベツステーキ豆腐クリームソースがけの完成

これね

このソース

ただの豆腐と思いきやすんごくクリーミィで濃厚なのよ

キャベツだけじゃなくローストした人参とかカブとかナスとか

何にでも合います娘もお野菜やポテトを食べる手が止まりません