目次
爆速ほうれん草カレーの作り方
材料・分量
- こめ油 適量
- 玉ねぎ 1個（くし切り）
- 塩胡椒 少々
- 牛細切れ肉 200g〜250g
- 冷凍ほうれん草 200g
- 水 900cc〜1000cc
- カレールゥ 5カケ〜6カケ
作り方
① こめ油をひいたフライパンに玉ねぎ1個くし切りを入れます。塩胡椒をぱぱぱっと振ります。
② 中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
③ 牛細切れ肉200g〜250gを加えます。塩胡椒を追加でパパッと振ります。
菜箸で肉同士を引き剥がすように炒めます。8割〜9割肉の色が変わりましたら次のステップに進みます。
④ 冷凍ほうれん草200gを加えます。
⑤ 水900cc〜1000ccを加えます。
中火でグツグツ煮ます。
⑥ アクをとりつつグツグツグツグツ10分ほど火にかけます。
⑦ 火を止めてカレールゥ5カケ〜6カケをポイポイポイと加えます。
⑧ スプーンでしっかり混ぜて溶かします。
再び弱火で3分グツグツ煮ます。
爆速ほうれん草カレーの完成です！
材料切るところから20分かからないくらいで出来上がります。
米をこれでもかいうくらい盛ってちょいシャバシャバ気味のカレーと卵黄乗っけて食べるのです。
カレーとか肉じゃがの時くらいしか牛肉買わないからちょっと特別な休日前の夕ご飯でした。
