昨日の夕飯はね
個人的には動きたくなかったのだけれど
ぼくが(⁎⁍̴̆ロ⁍̴̆⁎)カレーを作ります
英子ママやお母さんにカレーを食べさせたい
という息子の宣言により
フライパンに
玉ねぎ1個くし切り
にしたやつ
こめ油
ひいて
中火で炒めます
玉ねぎをしんなりさせている間に
人参1本
しいたけ3個
じゃがいも4個くらい
息子にカットしてもらいますん
ポイポイ
ポイポイ
ポイポイポイ
かるーく油を絡めるように炒めます
牛小間切れ肉300g
先日スーパーで安かった牛こまちゃん
入れちゃうもんね
ただ
ポイントとしては小間切れ肉ですが
更にキッチンばさみで
カットすると肉が丸まらなくて
ヨキ
塩胡椒
ぱぱぱ
肉同士がくっつかないよう菜箸で引き剥がすように炒めます
肉に9割くらい火が通りましたら
水
ザババ
アクをとりながら
グツグツグツグツ
じゃがいもが柔らかくなるまで10分ほど煮込みますん
火を止めて
カレールゥぽいぽいぽい
スプーンでよーく混ぜ混ぜ混ぜ
しっかり溶かしますよん
息子
福神漬けが大好きで
スーパーでカレールゥを買う時必ずおねだりされます
弱火で2分〜3分コトコト
すれば
フライパンカレーの完成
白米にドッサリ
かけるのもヨキですが
わたくしは
米化したオートミールにかけて食べましたん
息子が野菜を切ってくれたカレーを
家族with英子ママで堪能させてもらいました
