目次
鶏だしうどんの作り方
材料・分量
- 水 1300cc
- だしパック 2袋
- ネギ 2本
- 鶏モモ肉 1枚（ひと口サイズにカット）
- 味覇もしくは中華だし 大さじ1杯半
- 白だし 50cc
- うどん玉 3玉〜4玉
作り方
① 鍋に水1300ccを入れ、弱火寄りの中火でグツグツ煮立たせます。
② 煮立ってきたらだしパック2袋を入れます。
③ ネギ2本を準備します。
④ 鶏モモ肉1枚をひと口サイズにカットして、鍋に入れます。
⑤ じっくりじんわり、弱火寄りの中火で鶏モモ肉に火を通します。途中でだしパックは取り出します。火を通しすぎるとエグみがでますからね。
じっくり火を通すことにより、鶏モモ肉からうんまい油が出るのですん💧💕
⑥ 鶏モモ肉に火が通りましたら、味覇もしくは中華だし大さじ1杯半を加えます。
⑦ グツグツ煮立たせて、白だし50ccを加えます。
⑧ うどん玉3玉〜4玉を入れて、中火でグツグツ煮込みます。
⑨ なか卯風の鶏だしうどんの完成です💕💕💕
お出汁がしっかり効いていますが、濃くないので汁まで飲めちゃいます😍💘💘
弱った体にはうどんですよ🤧💓💓
