目次
鮭たまご雑炊の作り方
材料・分量
- 水
- こんぶだし
- ごはん
- ネギ
- 混ぜ込みごはん系の素（鮭と若菜入り）
- 卵 1個
作り方
① 鍋に水とこんぶだしを入れ、中火寄りの弱火でグツグツ煮立たせます。
② ごはんは水で洗ってヌメりをとります。
③ ごはんを鍋に入れます。こんぶだし入りの水3に対してごはん1くらいが理想の割合です。
④ ネギを入れます。息子の胃腸は弱っていないので大好きなネギをたっぷり入れちゃいます。
⑤ 中火寄りの弱火でグツグツ煮込みます。
⑥ 10分〜15分グツグツして、ごはんがある程度ふやけたら、混ぜ込みごはん系の素を入れます。ぞうすいの素を使っても良いのですが、我が家はこれです。
安いやつなら80円くらいでゲットできますし、私が好きなのは若菜と鮭が入ったやつです。
⑦ 味をみながら少しずつ素を加えます。弱火寄りの中火でグツグツ煮込み、鍋が焦げないよう注意しながら煮詰めます。
⑧ 仕上げに溶き卵1個を回しかけます。
⑨ 鮭たまご雑炊の完成です。
時間をかけた雑炊とか、買った雑炊も充分美味しいのですが、ごはんがせっかくあるなら大量の雑炊を作っちゃいましょう😋
こんぶとおにぎりの鮭や若菜のお出汁、ごはんも卵もふんわり。息子も私も（ついでに旦那も😌）しっかり食べて、息子は汗かいてぐっすり寝てしまいました。
やっぱ体が弱っている時はお粥か雑炊ですよね。
