冬の定番おかず、白菜の旨煮のレシピです。
豚こま切れ肉300g
キッチンばさみで更に細かく
カット
フライパンに
こめ油
ちょろん
中火で豚肉同士を引き剥がすように炒めます
8割ほど色が変わりましたら
白菜1/4玉〜1/3玉ほど
1センチ〜1.5センチくらいの幅でカットしたものぽいぽい
軽く油を馴染ませるように炒めます
水500cc
みりん50cc
醤油50cc
しょうがチューブ大さじ1杯
を
加えて
中火寄りの弱火で
グツグツグツグツ
白菜がクタッと柔らかくなりましたら
水50cc
片栗粉大さじ1杯
を混ぜ混ぜ
した水溶き片栗粉を回しかけて
混ぜ混ぜグツグツ
冬の定番
白菜の旨煮の完成
トロッと片栗粉パワーで
寒い夜でも全然冷めないし
ホカホカゴファンにかけると最高なのですよ
白菜の旨煮
簡単で低コストな我が家の定番おかずでございます
